19 July 2013

Salada de courgettes e um grelhado

Vim cheia de ideias e inspirações.
Apetece lá ficar "só mais um dia" e fingir que vivo aquela vida (de fora) idílica: flores, água da serra, horta, jantares longos. Uma vida simples mas rica e que nos faz sentir um bocadinho mais empobrecidos. Mas com vontade de fazer por isso!
As flores de courgette andam nos blogues portugueses este ano, já vi :) Gosto delas há uns anos, cozinho-as há algum tempo e desta vez não foi excepção, mas fica para outro dia! Hoje usei, não as flores, mas as courgettes pequeninas, tenrinhas e mais adocicadas no sabor.
Com cebola roxa, sumo de limão, azeite, sal e pimenta preta do moinho fica delicioso! E este grelhado que fizémos no primeiro dia também não fica nada mal.
Temperámos a carne com alho, alecrim, tomilho e salva. Sal e pimenta. Brasas quentes e com os ramos mais grossos das ervas aromáticas a queimar. Só podia ficar delicioso!
Que tal?
<3 jo

6 comments:

  1. sooo beautifully photographed!

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    1. thanks ilse! These were in the country side, there are still some more to come :)

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  2. hmmmmm, também quero ir churrascar convosco!!!

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  3. Receita maravilhosa e fotografias lindas.. :9
    beijocas

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