As minhas batatas Hasselback

Quem é como eu (e já percebi que não sou a única, iuhuu!) e adora devorar imagens, receitas e novidades no que diz respeito a cozinhas, comidas e ingredientes, já deve ter passado os olhos por estas batatas Hasselback. No fundo são batatas assadas, cortadas em fatias que não chegam a dividir a batata e que levam aromáticos por cima. A sério, não é mais complicado do que isto...!

Na onda Festas de Lisboa, e já que a b., o j., e o s. vinham cá almoçar hoje, lembrei-me que podia experimentar estas batatas. Com as espetadas que fizémos para o almoço, acertaram mesmo na mouche! Os miúdos deliraram com as fatias de batata que facilitam o drama que é comer com talheres de crescido, e o sabor agradou-lhes a eles e aos graúdos também.

Querem ver como é fácil?
  > Num almofariz (ou robot de cozinha...) esmaguem alhos, raspa de limão, sal grosso, alecrim e tomilho frescos a gosto. Depois juntem manteiga derretida e de seguida natas frescas(opcional).

  > Cortam-se as batatas antes ou depois desta mistura pronta, atenção! Pôr dois fashis (pauzinhos do chinês!) entre uma batata, um em cima e outro em baixo, na tábua. Isto vai fazer que ao cortar as fatias, a faca não vá até ao fim. Também funciona se puserem a batata numa colher, acabei de descobrir! Vejam aqui.
  > Com as batatas cortadas basta barrar a mistura de aromáticos à volta e dentro das ranhuras das batatas e polvilhar com pimenta preta do moinho.

  > Vão ao forno a 180ºc durante, pelo menos, meia hora, dependendo de como preferem as batatas.

Ao mesmo tempo pusémos as espetadas no forno com alecrim, sal, pimenta e sumo de limão, muuuito.
Daqui se fez um almoço simples, mega tasty, com boa pinta e sem muito trabalho!

Alguém já experimentou? Que variações fizeram nos aromáticos?
<3 jo