20 January 2013

Sopa de sobras com guarnição do que há cá!

Bom Domingo!!
Hoje há muito trabalhinho para fazer ISTO! portanto o almoço foi um reunir de sobras e coisinhas do congelador. Ainda assim acho que ficou delicioso!!!

Tinha sobras desta massa fresca de limão e malagueta, pontinhas feias que não entram nos pacotes, e resolvi aproveitar e fazer uma sopa quentinha para resistir melhor à neura que é um dia destes!!!
 Peguei num bocadinho de frango assado que tinha no frigorífico e derreti o molho numa caçarola, onde juntei água, gengibre ralado e uma pontinha de sal.
Enquanto a água fervia e não fervia, cortei um pimento encarnado, abandonado por duas semanas, em juliana, desfiei o frango, cortei uma lima em gomos e tirei um punhado de ervilhas do congelador.
A água ferveu e vai de lhe juntar a massa, esperar 1 minuto e juntar os frango, pimentos e ervilhas.
3 ou 4 minutos depois desliguei o lume, juntei montes de sumo de lima e piquei um bocadinho dos coentros que me restam no vaso!
Consegui controlar-me para tirar estas fotografias and then... I dug in!
Estou agora a acabar e já me sinto com mais coragem para atacar a tarde de trabalho que está à minha frente!
E por aí, qual o prato que restablece forças?
Que tal?
<3 jo

6 comments:

  1. Sim, por cá houve sopa de cenoura e caril, para afastar o mau tempo :)

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    1. minhami!!! Com caril só se pode ficar bem disposto :)

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  2. Ficou uma sopinha meso como eu gosto.. :)
    beijinhos

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    1. obrigada Mafalda :) Bom fim-de-semana!

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  3. Hummm...aparencia deliciosa. Adoro sopinhas.

    Dar uma olhadinha no meu blog...como um bebe...ele acabou de nascer.....srssrsrsrsr

    http://virandocomida.blogspot.com

    Beijos

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    1. Obrigada Ysandra! Vou espreitar :)

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adorava saber o que achou!