Presentes de Natal home-made

Bom dia!

Estes primeiros dias de Inverno fazem-me recordar os Natais passados e começar a pensar no que vou fazer este ano. Na minha família cada vez se oferecem menos presentes - só as crianças! -  e privilegiamos o tempo que estamos juntos. Ano sim, ano não, vamos para VP onde vibramos com o Natal. Filhoses, sopas cheias de legumes frescos e o cheiro do almoço pelo corredor. Tias reunidas à braseira e tios à conversa nos sofás. Primos à conversa até às tantas, quando acabamos por adormecer com o peso dos vários cobertores. Músicas e teatros de Natal. Adoro!

Por regra, costumo fazer tudo o que ofereço. Por várias razões! É mais barato, claro, mas também são coisas escolhidas por mim, sei donde vêm, ao que sabem... E um presente pessoal sabe sempre melhor que uma coisa aleatória escolhida numa loja uns dias antes do 24.

Aproveito os fins-de-semana, e abuso particularmente dos dias cinzentos, com frio, com chuva. Aí, o protagonismo divide-se entre os trabalhos manuais, a cozinha e as mantinhas&filmes. Quem não me compreende?!

Este ano colei bocadinhos de tecido nas etiquetas

E vou oferecer sais e azeites aromatizados e umas bolachinhas, para quem não cozinha, que faço mais perto do Natal.

Daqui a uns dias está na altura de enviar os cartões de Natal.. Logo logo mostro as minhas ideias :)

E vocês, vibram muito com o Natal? Os presentes são uma obrigação ou escolhem com cuidado em função da pessoa? E o que fazem em casa?

Boa semana :)

Que tal?
<3 jo

Sal de Malaguetas

Bom dia!

Hoje mostro este sal de malaguetas que fiz. Comprei-as no mercado do Príncipe Real, na banca da Quinta do Poial. As malaguetas "mini" das fotografias são japonesas, assim como as pretas, e não picam. Para o sal usei as encarnadas grandes, que picam, e adorei a cor com que ficou!

É muito simples: malaguetas a gosto (pode-se tirar as sementes que quiser para ficar mais ou menos picante) na trituradora com umas boas colheres de sal grosso. Picar tudo até ficar em pó e depois  ir juntando mais sal, também a gosto.
Depois pus tudo num tabuleiro que deixei no forno (a 50ºc) para tirar a humidade. Quando fica uma espécie de "pedra de sal" está óptimo. Desfaz-se outra vez e transfere-se para frasquinhos! Conserva-se muito tempo devido ao sal e ao picante das malaguetas.

É um óptimo presente de Natal ou um miminho para quando não sabemos o que oferecer numa altura especial.

Que tal?
<3 jo